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CHÂTEAU FERRAN
2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Que ce soit sous sa casquette de producteur ou sous celle de négociant, Nicolas Gélis brille régulièrement dans le Guide. Le Château Ferran, le premier qu’il a acquis en 1994, est l’un de ses fleurons. Dans le millésime 2009, son vin charme par un bouquet friand et complexe mêlant la cerise, la myrtille, le menthol et une touche florale. L’attaque souple dévoile une matière ronde à la structure particulièrement charmeuse, à la fois solide et élégante. Un fronton alliant puissance et finesse, à déguster dès aujourd’hui sur une canette rôtie. Autre rouge remarquable, issu cette fois du négoce (SARL Aba), le Ch. Fonvieille 2009 (moins de 5 €; 50 000 b.) est un vin de plaisir immédiat qui offre un superbe équilibre entre douceur, velouté et fraîcheur. Enfin, le Ch. Montauriol 2009 Mons Aureolus Élevé en fût de chêne (8 à 11 €; 15 000 b.), aux doux arômes vanillés et fruités, décroche une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château ferran
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NICOLAS GÉLIS
château Ferran rte de Toulouse
31620 Fronton
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 61 35 30 58
F: 05 61 35 30 59
@: contact@vignobles-nicolasgelis.com

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Le vin : Château ferran, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.