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CHÂTEAU FAYAU
Réserve Grains nobles 2006

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis sept générations, la famille Médeville élabore du vin sur les deux rives de la Garonne. Le château Fayau, rive droite, est son navire-amiral. Coup de coeur l'an dernier pour le 2005, cette cuvée affiche dans ce millésime moins d'ambition mais n'en reste pas moins très bien faite. Son bouquet assez intense marie les fruits secs (figue, abricot, raisin) à une note minérale. La bouche concentrée exprime plus le raisin surmûri que rôti et termine sur une note chaleureuse. À ouvrir sur un gâteau au chocolat.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fayau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN MÉDEVILLE ET FILS
Ch. Fayau
33410 Cadillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 98 08 08
F: +33 5 56 62 18 22
@: medeville@medeville.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château fayau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.