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CHÂTEAU FAYAT
2010

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru récent, créé en 2009, rassemble en réalité les vignobles des châteaux La Commanderie de Mazeyres, Bourgneuf et Prieurs de la Commanderie, propriétés de Clément Fayat (La Dominique, grand cru classé de Saint-Émilion). Au total, 15 ha de vignes plantées sur des sols variés. Sur la réserve à l'olfaction, ce 2010 s'ouvre à l'aération, libérant des notes de fruits noirs et de violette. Il se montre suave et chaleureux en bouche, d'une longueur honorable, adossé à des tanins déjà bien affinés qui permettront de le boire assez vite, d'ici deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fayat
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
55000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU FAYAT
18, avenue Georges-Pompidou 18, avenue Georges-Pompidou
33500 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 35 23 79
F: +33 5 57 25 71 22
@: contact@vignobles.fayat.com

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Le vin : Château fayat, se déguste en accords avec les mets suivants :
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