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CHÂTEAU FAVRAY
2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un pressoir du XVIIIes. atteste que la viticulture fut une activité florissante sur cette propriété pendant de nombreuses générations. Elle fut abandonnée après la crise phylloxérique jusqu'au début des années 1980. Quentin David a replanté le vignoble qui s'étend aujourd'hui sur 15 ha. Son 2006 offre un bouquet de fleurs blanches (acacia, aubépine, églantine). L'attaque est franche et équilibrée, sur les agrumes, avec quelques notes d'abricot à peine mûr. Cette nervosité contribue à l'harmonie de cette bouteille qui ne manque pas de potentiel. On pourra l'attendre deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château favray
GARDE :
-
PRODUCTION :
105000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. FAVRAY
Favray
58150 Saint-Martin-sur-Nohain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 26 19 05
F: +33 3 86 26 11 59
@: chateaufavray@wanadoo.fr

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Le vin : Château favray, se déguste en accords avec les mets suivants :
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