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CHÂTEAU FAVRAY
2005

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est en 1981 que Quentin David a fait revivre la vocation viticole de château Favray. Son 2005 vient apporter une nouvelle fois la preuve de la clairvoyance de son choix. Le nez est intense et très typé, avec ses notes fruitées (cassis, pêche) et minérales. Souple et de tournure relativement simple, la bouche est à la fois ferme et encore fermée. Cette bouteille devrait évoluer favorablement et être prête fin 2006.
IDENTITÉ DU VIN :
Château favray
GARDE :
-
PRODUCTION :
123000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. FAVRAY
Favray
58150 Saint-Martin-sur-Nohain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 26 19 05
F: +33 3 86 26 11 59
@: chateaufavray@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château favray, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.