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CHÂTEAU FAUGÈRES
2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Telle une tour de guet, le château Faugères est situé aux limites de l'appellation, où il s'est fait un nom dans le monde du vin. Un nom qui existe certes depuis 1823, mais qui s'est imposé dans les années 1980 sous l'impulsion de Pierre-Bernard Guisez. En 2005, l'homme d'affaires helvétique Silvio Denz en est devenu le propriétaire. Réalisé par son compatriote architecte Mario Botta, le nouveau chai spectaculaire a accueilli sa première vendange en 2009. Ce millésime donne ici un vin rubis soutenu, au bouquet généreux de fruits rouges à l'eau-de-vie accompagnés d'un boisé maîtrisé. Riche et puissante, la bouche est à l'unisson, structurée par des tanins denses et jeunes. Une bouteille à laisser vieillir cinq à six ans, avant de la servir sur une viande en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Château faugères
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL CH. FAUGÈRES
Ch. Faugères
33330 Saint-Étienne-de-Lisse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 34 99
F: +33 5 57 40 36 14
@: info@vignobles-silvio-denz.com

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Le vin : Château faugères, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.