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CHÂTEAU FAUGÈRES
2007

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le millésime 2007 coïncide avec le début de la construction de la "cathédrale du vin", superbe bâtiment conçu par l'architecte Mario Botta pour accueillir le nouveau chai du château. Le vin est dans le même esprit, à la fois moderne et harmonieux. En ce millésime assez délicat, il est l'un des rares à décrocher un coup de coeur. Tout y est: la somptueuse robe bordeaux sombre; le nez puissant évoquant déjà le grand vin avec ses notes de baies noires, d'épices douces et de merrain vanillé; de belles rondeurs en bouche soutenues par des tanins fins, goûteux et persistants. Déjà très charmeur dans la fraîcheur de sa jeunesse, ce grand cru promet une heureuse évolution dans les prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château faugères
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL CH. FAUGÈRES
Ch. Faugères
33330 Saint-Étienne-de-Lisse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 34 99
F: +33 5 57 40 36 14
@: info@vignobles-silvio-denz.com

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Le vin : Château faugères, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).