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CHÂTEAU FAUGÈRES
2005

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir investi dans les parfums et les produits de luxe, Silvio Denz, homme d'affaires suisse, a acquis ce cru en 2005. Voici donc son premier millésime, qui signe une entrée en fanfare. C'est un vin à la fois moderne et traditionnel. Moderne par sa couleur très foncée, ses arômes explosifs (cerise, mûre, réglisse), son caractère surmûri et chaleureux. Traditionnel par son boisé bien fondu et ses tanins structurés qui en font une bonne bouteille de garde pour les cinq à dix prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château faugères
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
51000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL CH. FAUGÈRES
Ch. Faugères
33330 Saint-Étienne-de-Lisse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 34 99
F: +33 5 57 40 36 14
@: info@vignobles-silvio-denz.com

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Le vin : Château faugères, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.