Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ancien prieuré de l'abbaye de Faize jusqu'à la Révolution, cette propriété familiale est une valeur sûre de l'appellation, qui a plus d'un coup de coeur à son actif. Elle propose un 2004 rouge sombre, au bouquet fruité marqué par le boisé. Attaquant en souplesse, la bouche évolue ensuite sur des tanins puissants encore un peu rustiques. L'harmonie devrait être meilleure dans deux à trois ans.
Détail du vin Château faizeau
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
16 à 18 °C
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Un mot du vin
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Cépage blanc charentais qui, distillé, donne une eau-de-vie appréciée pour la finesse et l'intensité de ses arômes. Il est devenu cependant très minoritaire pour l'élaboration du cognac.
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