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CHÂTEAU FAIZEAU
Sélection Vieilles vignes 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce château, situé sur les pentes du tertre de Calon, nous a habitués à goûter de très grands vins depuis quelques années. Elevée en barriques neuves et d'un an (50/50), cette cuvée est issue du seul merlot vendangé manuellement. Le jury a aimé la robe pourpre intense, le nez de fruits confits et de réglisse. Les tanins se révèlent puissants et la chair est de qualité. Les dégustateurs conseillent d'attendre au moins un an cette bouteille, qui satisfera une lamproie à la bordelaise pendant deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château faizeau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
45079
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHANTAL LEBRETON
SCE château Faizeau
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 68 94
F: 05 57 24 60 37
@: contact@chateau-faizeau.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château faizeau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.