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CHÂTEAU FAÎTEAU
Cuvée Gaston 2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Michel Arnaud dédie à son jeune fils cette cuvée élaborée à partir de vieux ceps de grenache et de carignan âgés de soixante-cinq ans. Outre le boisé (cacao) apporté par quinze mois de fût, ce 2010 d'une jeunesse enthousiasmante livre des parfums de cerise bigarreau, charnue et sucrée, tout juste cueillie de l'arbre. Il présente déjà en bouche un caractère bien trempé et on devine à son ossature solide et à son profil musculeux qu'il deviendra grand. Laissons-le mûrir jusqu'en 2015 pour qu'il atteigne sa pleine harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Château faîteau
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MICHEL ARNAUD
Ch. Faîteau 17 bis, rte des Mourgues
34210 La Livinière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 15 90 89 48
@: contact@chateaufaiteau.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château faîteau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.