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CHÂTEAU FAGES
VIe Génération 2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Toutes les générations de la famille Bel ainsi que leurs amis se réunissent pour vendanger le raisin de malbec. Élevé dix-huit mois en fût, dans les caves voûtées, le 2005 est un vin riche et puissant. Voyez sa robe tulipe noire, humez ses arômes complexes de fruits rouges bientôt rejoints par la vanille et l'empyreumatique. Une chair solide, dense, empreinte de flaveurs cacaotées et balsamiques emplit durablement le palais. Il faudra attendre quelques années avant de servir ce cahors, mais la cuvée Les Terres d'Albanie 2005 (5 à 8 €), plus ronde, permettra de patienter: elle obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fages
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BEL
Fages
46140 Luzech
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 65 20 11 83
F: 05 65 30 53 58
@: belfages@wanadoo.fr

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Le vin : Château fages, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).