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CHÂTEAU EUGÉNIE
Cuvée réservée de l'aïeul 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Château Eugénie s’est souvent attiré les éloges du Guide pour sa maîtrise de l’élevage sous bois. Cet assemblage de malbec et de tannat (15 %) confirme encore une fois ce savoir-faire. Paré d’une robe sombre aux reflets violacés, il dévoile un bouquet complexe alliant les fruits compotés (pruneau), les épices (poivre) et le café. La bouche charnue, opulente, joue dans un registre moderne empreint de beaucoup de douceur. La finale est longue et mentholée. L’épanouissement de cette bouteille exige que le temps fasse son œuvre: il vous faudra patienter au moins trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château eugénie
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
53000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. EUGÉNIE
Rivière-Haute
46140 Albas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 30 73 51
F: +33 5 65 20 19 81
@: couture@chateaueugenie.com

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Le vin : Château eugénie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.