CHÂTEAU ET J.H. EBLIN-FUCHS Sonnenglanz Pinot gris 2007 • Gd cru - blanc

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2010

Vin remarquable

Château Et J.h. Eblin-fuchs Sonnenglanz Pinot Gris 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Héritiers d'une lignée de vignerons remontant au XIIIes., José-Henri et Christian Eblin exploitent en biodynamie les 10 ha de leur domaine. Ils signent un pinot gris grand cru qui n'a qu'un défaut: sa confidentialité. Les ceps plongent leurs racines dans des terrains marno-calcaires riches en cailloutis et les raisins mûrissent leurs grains au rayon du soleil («Sonnenglanz») matinal. Le vin est resté sur ses lies en fût de chêne pendant un an. Il en résulte une robe jaune d'or, un nez intense et tout en finesse de fruits jaunes nuancé de touches fumées caractéristiques du cépage et de notes de pain d'épice. Dans le même registre surmûri, la bouche charme par son équilibre sucre-acidité et par sa finale persistante. (Sucres résiduels: 60 g/l.)

Détail du vin Château Et J.h. Eblin-fuchs Sonnenglanz Pinot Gris 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Et J.h. Eblin-fuchs Sonnenglanz Pinot Gris 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Et J.h. Eblin-fuchs Sonnenglanz Pinot Gris 2007 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Et J.h. Eblin-fuchs Sonnenglanz Pinot Gris 2007 blanc ont-elles été produites ? 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Et J.h. Eblin-fuchs Sonnenglanz Pinot Gris 2007 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Et J.h. Eblin-fuchs Sonnenglanz Pinot Gris 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Garde :
-
Production :
500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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