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CHÂTEAU ET A. PRIEUR
Grand Prieur

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né en 1825, Jean-Louis Prieur fonde à Vertus la première maison de champagnes de la Côte des Blancs. Il la nomme Ch. & A. Prieur en hommage à ses fils Charles et Alphrède. En 2005, la société devient la propriété de la coopérative La Goutte d'Or à Vertus. Les vins vieillissent ici trois ans sur lattes, et le dosage est mesuré. Le Grand Prieur brut mêle au nez des notes complexes d'évolution (biscuit, pâte d'amande, fruits mûrs et grillé) et de fruits à chair blanche. La bouche, minérale et fruitée, est équilibrée et longue. La cuvée Grand Prieur blanc de blancs (20 000 b.), citée, est un champagne chaleureux aux arômes de fruits confits, de fleurs blanches et de sous-bois. On verrait bien ces champagnes au repas, avec des poissons ou des viandes blanches en sauce. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Château et a. prieur
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU & A. PRIEUR
30, rue du Gal-Leclerc
51130 Vertus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 37 61
F: +33 3 26 52 29 10
@: info@champagne-prieur.com

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Le vin : Château et a. prieur, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).