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CHÂTEAU ET A. PRIEUR
Grand Prieur

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né en 1825, Jean-Louis Prieur fonde à Vertus la première maison de champagnes de la Côte des Blancs. Il la nomme Ch. & A. Prieur en hommage à ses fils Charles et Alphrède. En 2005, la société devient la propriété de la coopérative La Goutte d'Or à Vertus. Les vins vieillissent ici trois ans sur lattes, et le dosage est mesuré. Le Grand Prieur brut mêle au nez des notes complexes d'évolution (biscuit, pâte d'amande, fruits mûrs et grillé) et de fruits à chair blanche. La bouche, minérale et fruitée, est équilibrée et longue. La cuvée Grand Prieur blanc de blancs (20 000 b.), citée, est un champagne chaleureux aux arômes de fruits confits, de fleurs blanches et de sous-bois. On verrait bien ces champagnes au repas, avec des poissons ou des viandes blanches en sauce. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Château et a. prieur
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU & A. PRIEUR
30, rue du Gal-Leclerc
51130 Vertus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 37 61
F: +33 3 26 52 29 10
@: info@champagne-prieur.com

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Le vin : Château et a. prieur, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).