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CHÂTEAU ENCLOS HAUT-MAZEYRES
2010

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété, un clos d'une dizaine d'hectares d'un seul tenant, correspond à la partie haute du domaine de Mazeyres, dont il fut détaché en 1851 par la construction de la ligne de chemin de fer Paris-Bordeaux. Ici, « la vigne, bonsaï précieux qui a bravé plus de cinquante ans de tempêtes sèches ou mouillées, accepte de donner dans ses raisins la souvenance de ces ceps qui savent survivre » : Roland de Pedro a le verbe haut pour décrire le fruit de sa vendange. Des fruits de merlot (80 %), de cabernet et d'un peu de pressac (malbec), à l'origine d'un excellent 2010, au nez délicat de fruits mûrs agrémentés de notes torréfiées et chocolatées, au palais souple et rond en attaque, soutenu par des tanins fins extraits avec mesure. Un pomerol d'une grande élégance, à déguster dans les cinq ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château enclos haut-mazeyres
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DE PEDRO
51, chem. de Béquille
33500 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 16 69
F: +33 5 57 48 72 80
@: hautmazeyres@wanadoo.fr

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Le vin : Château enclos haut-mazeyres, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).