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CHÂTEAU ELLUL-FERRIÈRES
Grès de Montpellier Grande Cuvée 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sylvie Ellul, ancienne directrice du Syndicat des vins de pays d'Oc, et son mari Gilles ont créé ce domaine en 1997. Une Grande Cuvée en effet que ce 2009 mi-grenache mi-syrah, mi-cuve mi-fût. Un vin qui se livre d'emblée, sans réserve: les fruits noirs et rouges confiturés se mêlent aux senteurs de garrigue et aux notes torréfiées du fût. La bouche, puissante et généreuse, dévoile une matière dense, riche, corsée, portée par des tanins mûrs et soyeux qui laissent une impression de grande douceur. À boire ou à garder. Le Grès de Montpellier Dolce Vitae 2009 rouge (11 à 15 €; 8 800 b.) obtient une étoile pour ses beaux arômes floraux et fruités et pour son côté gourmand.
IDENTITÉ DU VIN :
Château ellul-ferrières
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. ELLUL-FERRIÈRES
RD610 Fontmagne
34160 Castries
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 15 38 45 01
F: +33 4 67 02 28 28
@: contact@chateau-ellul.com

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Le vin : Château ellul-ferrières, se déguste en accords avec les mets suivants :
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