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CHÂTEAU ELISEE
Vieilli en fût de chêne 1997

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On note la présence de 10 % de cabernet franc en complément du merlot dans ce vin issu d'une sélection. Sa couleur grenat d'intensité moyenne commence à se tuiler. Le bouquet déjà complexe égrène des notes boisées, assorties d'humus, de cannelle, de girofle. A la fois souple et étoffé en bouche, construit sur des tanins élégants et réglissés, ce 97 pourra se boire assez rapidement, par exemple sur des viandes rouges grillées.
IDENTITÉ DU VIN :
Château elisee
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES GARZARO
Ch. Le Prieur 39, rte de Branne
33750 Baron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 30 16 16
F: +33 5 56 30 12 63
@: contact@vignoblesgarzaro.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château elisee, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.