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CHÂTEAU DUVIVIER
Les Mûriers 2010

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de cœur dans le millésime 2009, cette cuvée tient son rang avec sa version 2010. Au nez, les fruits rouges confiturés côtoient les épices, la vanille et des notes camphrées. Ample et rond, le palais s'appuie sur des tanins fins et soyeux qui confèrent à ce vin une élégance certaine et lui promettent un bel avenir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château duvivier
RÉGION :
Provence
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. DUVIVIER
La Genevrière D560
83670 Pontevès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 77 02 96
F: +33 4 94 77 26 66
@: aak@chateau-duvivier.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château duvivier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : souris d'agneau confite
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.