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CHÂTEAU DUMON-BOURSEAU-MILON
Émilia 2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la même famille depuis cinq générations, ce cru a présenté une cuvée de pur merlot issu de vignes de quarante-cinq ans. Ce 2005 grenat brillant aux reflets vifs séduit par son bouquet de fruits rouges et noirs mûrs, voire confiturés, relevés d'une pointe d'épices. En bouche, il dévoile une belle structure tannique, encore un peu ferme. Une garde de trois à six ans lui permettra de s'assouplir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château dumon-bourseau-milon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN DUMON
20, Malydure
33570 Lussac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 74 63 95
F: 05 57 74 63 95
@: info@vignobles-dumon.com

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Le vin : Château dumon-bourseau-milon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).