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CHÂTEAU DUHART-MILON
2011 • 4e cru clas.

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un peu moins de cabernet-sauvignon (75 %) que pour son illustre voisin Lafite entre dans le 2011. Un voisin dont il partage la robe sombre et dense ainsi que la pudeur du premier nez. L'aération libère les épices douces (cannelle) et les fruits mûrs, agrémentés de notes de rose ancienne et de graphite. L'attaque est droite, fraîche et compacte, puis le vin se fait plus enveloppé, plus rond, plus généreux, presque suave, tout en gardant une fraîcheur et une réelle solidité, perceptibles dans la finale longue et fruitée. Un ensemble très équilibré, à la fois onctueux, frais et vigoureux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château duhart-milon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2020 - 2028
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DUHART-MILON
rue Étienne-Dieuzède BP40
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 73 18 18
F: +33 5 56 59 66 68
@: visites@lafite.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château duhart-milon, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : chateaubriand sauce aux cèpes

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).