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CHÂTEAU DUHART-MILON
2003 • 4e cru clas.

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1962, la famille Rothschild rachète ce vignoble qui avait périclité en raison de changements successifs de propriétaires (cinq en vingt-cinq ans). Le gel de 1956 avait encore aggravé la situation. Cinquante ans plus tard, après de nombreux travaux, il a retrouvé son lustre et sa place d'antan comme le montre ce 2003 d'un rubis intense. Au bouquet, le merrain grillé se marie avec le fruit (griotte). Après une attaque en douceur, le palais laisse apparaître un corps rond et suave, qui s'accorde avec les tanins mûrs. Harmonieux et plein de sève, ce vin mérite une garde de sept ou huit ans avant d'accompagner une pièce de viande savamment cuisinée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château duhart-milon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DUHART-MILON
rue Étienne-Dieuzède BP40
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 73 18 18
F: +33 5 56 59 66 68
@: visites@lafite.com

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Le vin : Château duhart-milon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.