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CHÂTEAU DUDON
Cuvée Jean-Baptiste Dudon 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une belle propriété commandée par une charmante chartreuse dominant la Garonne. On sait que Jean-Baptiste Dudon paya de sa tête ses convictions royalistes sous la Révolution. Le domaine est aujourd'hui dirigé par Jean Merlaut, forte personnalité du négoce aquitain. Si elle est assez confidentielle par son volume de production, cette cuvée moelleuse (83 g/l de sucres résiduels) est intéressante par son agréable développement au palais. Pain d'épice, pain grillé, figue, pêche blanche et abricot s'offrent généreusement. Un bel ensemble qui se plaira sur des fromages ou des volailles en sauce. En rouge, L'Acanthe de Dudon 2003 a été cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château dudon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL DUDON
Château Dudon
33880 Baurech
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 97 77 35
F: +33 5 57 97 77 39
@: info@jean-merlaut.com

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Le vin : Château dudon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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