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CHÂTEAU DUDON
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Plantés sur le sol pentu argilo-calcaire des côtes de Bordeaux, merlot et cabernet ont donné naissance à ce rosé très pâle, aux jolis reflets saumonés. Le nez libère des parfums subtils et variés de fruits exotiques, d'agrumes et de fruits rouges et noirs (fraise, myrtille) qui surprennent par leur vigueur. Un fruité croquant et frais anime le palais, porté par une fine acidité. À servir à l'ombre des glycines, sur un tajine de poulet à la mangue.
IDENTITÉ DU VIN :
Château dudon
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

SARL DUDON
Château Dudon
33880 Baurech
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 97 77 35
F: +33 5 57 97 77 39
@: info@jean-merlaut.com

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Le vin : Château dudon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.