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CHÂTEAU DUBRAUD
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Passionnés par leur terroir, Alain et Céline Vidal, grâce à leur savoir-faire et à leur maîtrise des pratiques œnologiques, ont poussé la vigne à exprimer le meilleur d'elle-même dans cette cuvée à la robe presque noire et aux parfums délicats de fruits rouges mûrs, de sureau, de grillé et de vanille. La bouche, d'abord sur le fruit, évolue en puissance et rondeur, soutenue par une trame tannique charpentée. Cet ensemble consistant et équilibré persiste longuement en finale. Une bouteille à attendre encore deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château dubraud
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNOBLES VIDAL
17, Dubraud
33920 Saint-Christoly-de-Blaye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 42 45 30
F: 05 57 42 50 92
@: cvidal@terre-net.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château dubraud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.