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CHÂTEAU DUBOIS-GRIMON
2001

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée spéciale est issue d'une sélection rigoureuse de merlot (80 %) et de cabernet franc (20 %) récoltée et vinifiée avec un soin particulier. Sa robe jeune se pare de reflets violacés et ses arômes de griotte et de cassis se mêlent à des senteurs boisées agréables. Les tanins mûrs et très fruités, possèdent un réel potentiel d'évolution, qui se révèlera d'ici trois à six ans. La cuvée principale, le Château Grimon 2001 (3 à 5 €), est citée pour son caractère fruité et sa douceur en bouche, qui annoncent une consommation rapide.
IDENTITÉ DU VIN :
Château dubois-grimon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
4656
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GILBERT DUBOIS
château Grimon
33350 Saint-Philippe-d'Aiguilhe
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 40 67 58
F: 05 57 40 24 37
@: chateaugrimon@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château dubois-grimon, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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