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CHÂTEAU DU VIEUX TINEL
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Très bon travail de la maison de négoce qui a suivi cette cuvée de la vendange jusqu'à l'élaboration. En première impression, les raisins très mûrs, suivis bientôt par des arômes de cerise confiturée et d'épices (poivre), soutenus par des tanins bien structurés. Un côtes-du-rhône-villages de tradition dans une belle bouteille. Un excellent rapport qualité-prix, comme pour la cuvée Donjon des Dames rouge 2001, citée pour son fruité et ses notes épicées.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du vieux tinel
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
120000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LA COMPAGNIE RHODANIENNE
SPECR 19, chem. Neuf CS80002
30210 Castillon-du-Gard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 37 49 50
F: +33 4 66 37 49 51
@: nicolas.roger@rhodanienne.com

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Le vin : Château du vieux tinel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.