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CHÂTEAU DU TRIGNON
Sablet 2003

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété appartient à la famille Roux depuis cinq générations. Le domaine des Sénéchaux en châteauneuf-du-pape complète la gamme de ses vins. Roussanne et marsanne riment bien dans celui-ci. On le constate en découvrant un vin floral sur fond jaune clair. Riche en alcool, il a du gras et un petit goût de noisette.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du trignon
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DU TRIGNON

84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 46 90 27
F: 04 90 46 98 63
@: trignon@chateau-du-trignon.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château du trignon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.