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CHÂTEAU DU TRIGNON
Rasteau 2003

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sablet 2003 rouge; Sablet 2004 blanc et Rasteau reçoivent la même note et jouent dans la même fourchette de prix. Le dernier, d'un ton très franc, suffisamment aromatique et frais en bouche, repose sur des tanins un peu fermes tout en gardant une convivialité de bon aloi. Outre ces deux villages, les 60 ha du domaine s'étendent aussi sur Gigondas et Châteauneuf-du-Pape.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du trignon
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
23000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DU TRIGNON

84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 46 90 27
F: 04 90 46 98 63
@: trignon@chateau-du-trignon.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château du trignon, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.