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CHÂTEAU DU TRIGNON
2000

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1895, ce domaine ne ménage pas ses efforts et fait appel aux méthodes oenologiques les plus modernes pour offrir une production intéressante; ce côtes du rhône-villages à la robe rouge violacé aux arômes complexes de pain d'épice et de fruits rouges, possède une belle longueur et un bon équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du trignon
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
26900
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DU TRIGNON

84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 46 90 27
F: 04 90 46 98 63
@: trignon@chateau-du-trignon.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château du trignon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.