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CHÂTEAU DU TOURTE
2005

Bordelais • Graves
rouge tranquille 15 à 20 €
Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru est commandé par une chartreuse du XVIIIes. qui embrasse une superbe vue sur les coteaux de Garonne. C'est aussi un plaisant spectacle que contemple le dégustateur admirant l'éclat et la profondeur de la robe de ce 2005 composé aux deux tiers de merlot. La suite ne déçoit pas: bouquet puissant et harmonieux de fruits rouges mûrs et de grillé, structure ronde reposant sur des tanins soyeux, longue finale savoureuse aux nuances toastées et vanillées; ce vin charme déjà mais il offre de belles perspectives de garde (cinq ans, voire davantage). Il formera une alliance de choix avec de la viande rouge ou du gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du tourte
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
Graves
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Cabernet franc • Cabernet-sauvignon • Merlot • Muscadelle • Sauvignon • Sémillon
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DU TOUROUTE

33210 Toulenne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 60 68 40 08
F: +33 5 56 62 28 26
@: hubert.arnaud@c2a.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château du tourte, se déguste en accords avec les mets suivants :
Porc
Boeuf
Veau

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Porc
Filet mignon de porc gratiné au Saint-Nectaire
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Boeuf
Rosbif au four sauce béarnaise
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Veau
Veau au citron
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).
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