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CHÂTEAU DU THOUAR
2005

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Habillée d'une robe rouge sombre à reflets noirs, cette cuvée se montre d'emblée puissante et complexe à travers des notes de petits fruits noirs et des flaveurs animales. En bouche, l'attaque franche et aromatique se prolonge avec persistance sur des arômes de fruits noirs (mûre, cassis). La structure tannique, soyeuse mais encore bien présente, offre un bon potentiel de vieillissement. Une daube de sanglier sera en bonne compagnie d'ici trois à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du thouar
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA TESTAVINS
rte d'Aix
83490 Le Muy
France

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F: 04 94 50 11 75
@: commercial.reillanne@gmail.com

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Le vin : Château du thouar, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.