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CHÂTEAU DU TERTRE
2003 • 5e cru clas.

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'une importante unité située sur le toit de l'appellation, ce vin sait se présenter, dans une robe pourpre et avec un bouquet d'une grande intensité (notes balsamiques et fruitées, mêlées à un boisé mesuré). Goûteux et riche, le palais révèle une belle matière, que ne gâche pas le côté chaleureux de la finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du tertre
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
190000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SEV CHÂTEAU DU TERTRE
14, allée du Tertre 14, allée du Tertre
33460 Arsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 52 52
F: +33 5 57 88 52 51
@: tertre@chateaudutertre.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château du tertre, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.