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CHÂTEAU DU TERTRE
1998 • 5e cru clas.

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les antiques caves voûtées qui abritent les vieux millésimes du cru recevront sans aucun doute quelques flacons de ce 98 que tout destine à la garde: sa robe sombre et profonde; son bouquet dont les puissants parfums de cerise confite, de mûre et de myrtille sont soutenus par de délicates notes grillées apportées par le bois; sa présence au palais où apparaît une matière dense et tannique; sans oublier sa finale que prolonge un beau retour aromatique.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du tertre
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SEV CHÂTEAU DU TERTRE
14, allée du Tertre 14, allée du Tertre
33460 Arsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 52 52
F: +33 5 57 88 52 51
@: tertre@chateaudutertre.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château du tertre, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.