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CHÂTEAU DU TARIQUET

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine qui fait autorité: trois générations de vignerons ont fait de Tariquet le plus grand vignoble indépendant de France. L'originalité de son floc drapé dans un superbe habit rappelant les corindons jaunes de l'Orient réside dans le mariage subtil – et rare – de la blanche-armagnac avec les jus des colombard, gros manseng et ugni blanc. Les dégustateurs ont été sensibles à sa fraîcheur ainsi qu'à ses intenses saveurs de fruits. "Excellente harmonie", écrit l'un d'eux qui imagine cette bouteille à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du tariquet
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU TARIQUET
Saint-Amand
32800 Eauze
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 09 87 82
F: +33 5 62 09 89 49
@: contact@tariquet.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château du tariquet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.