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CHÂTEAU DU SOUZY
Signé Vignerons 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Signé Vignerons, la nouvelle dénomination de la coopérative de Bully-Quincié, place deux de ses beaujolais-villages de domaine dans la sélection du Guide. Le Château du Souzy, discret au premier nez, s'ouvre à l'aération sur les fruits noirs. Qualifié de ""sérieux"" par les jurés, il dévoile une structure et une matière solides qui s'apparentent à celles d'un cru du Beaujolais. On le gardera un à deux ans en cave avant de le servir sur un rôti de porc et/ou un camembert. Le Ch. de Verzier 2011 rouge (80 000 b.) obtient lui aussi une étoile pour son nez floral et sa bouche longue et fruitée. Il vieillira également un an ou deux."
IDENTITÉ DU VIN :
Château du souzy
GARDE :
-
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCADIF
73, rue de l'Industrie
77176 Savigny-le-Temple
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 01 64 10 13 13
F: 01 64 41 72 78

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château du souzy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).