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CHÂTEAU DU SEUIL
2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru a été racheté il y a dix ans par un Néo-Zélandais, Sean Allison, qui a engagé sa conversion à l’agriculture biologique. Ses vins sont exportés à 90 %, jusqu’en Chine ou au Sri-Lanka. Celui-ci allie la rondeur du sémillon (60 %) à la fraîcheur du sauvignon, et mêle des notes fruitées et florales, avant de finir sur une pointe acidulée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du seuil
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
5800
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU DU SEUIL
1, Le Seuil
33720 Cérons
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 27 11 56
F: +33 5 56 27 28 79
@: nicola@chateauduseuil.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château du seuil, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin déséquilibré où la sensation chaleureuse, voire brûlante, de l’alcool apparaît trop marquée.