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CHÂTEAU DU SEUIL
2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Belle unité de près de 25 ha à cheval sur plusieurs appellations, ce cru installé à Cérons propose un vin au bouquet fort expressif, alliance réussie des fruits confits et des fleurs blanches (fleur d'oranger notamment). Ample, puissant et fin, le palais fait preuve d'un grand équilibre que complète une finale citronnée empreinte de vivacité. Suggestion d'accord: des gambas grillées. Développant lui aussi une jolie palette aromatique (bergamote, vanille), le Ch. l'Avocat 2008 blanc obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du seuil
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
8027
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU DU SEUIL
1, Le Seuil
33720 Cérons
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 27 11 56
F: +33 5 56 27 28 79
@: nicola@chateauduseuil.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château du seuil, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.