Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Entourant le château du XIXes., les vignes s'étendent sur un plateau descendant doucement vers la Garonne. Ces conditions naturelles favorables ne sont pas étrangères aux attraits de ce vin dont la belle présentation n'a rien de trompeur. Complexe et élégant, avec de jolis parfums de fleurs blanches, le nez est tout aussi suave et délicat que le palais, vif et bien équilibré. Les poissons et fruits de mer comme les volailles apprécieront la compagnie de cette bouteille. Le rouge 2001 est cité.
Détail du vin Château du seuil
Garde :
-
Production :
25 960 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
10 à 12 °C
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Un mot du vin
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Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.
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