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CHÂTEAU DU SEUIL
2002

Bordelais • Graves
blanc tranquille 11 à 15 €
Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entourant le château du XIXes., les vignes s'étendent sur un plateau descendant doucement vers la Garonne. Ces conditions naturelles favorables ne sont pas étrangères aux attraits de ce vin dont la belle présentation n'a rien de trompeur. Complexe et élégant, avec de jolis parfums de fleurs blanches, le nez est tout aussi suave et délicat que le palais, vif et bien équilibré. Les poissons et fruits de mer comme les volailles apprécieront la compagnie de cette bouteille. Le rouge 2001 est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du seuil
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
25960
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
Graves
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Cabernet franc • Cabernet-sauvignon • Merlot • Muscadelle • Sauvignon • Sémillon
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU DU SEUIL
1, Le Seuil
33720 Cérons
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 27 11 56
F: +33 5 56 27 28 79
@: nicola@chateauduseuil.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château du seuil, se déguste en accords avec les mets suivants :
Veau
Crustacés
Gibier
Poissons
Coquillages
Huîtres, Saint-Jacques
Entrées

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Veau
Aillade de veau
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Crustacés
Croustillants de crabe aux herbes
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Gibier
Pigeon aux oignons
Note :
8 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Poissons
Poisson épicé au four
Note :
-
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Coquillages - Huîtres, Saint-Jacques
Saint-Jacques aux champignons et parmesan
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Poissons
Tajine de lotte au fenouil
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Entrées
Verrine fraîcheur au saumon
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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