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Entourant le château du XIXes., les vignes s'étendent sur un plateau descendant doucement vers la Garonne. Ces conditions naturelles favorables ne sont pas étrangères aux attraits de ce vin dont la belle présentation n'a rien de trompeur. Complexe et élégant, avec de jolis parfums de fleurs blanches, le nez est tout aussi suave et délicat que le palais, vif et bien équilibré. Les poissons et fruits de mer comme les volailles apprécieront la compagnie de cette bouteille. Le rouge 2001 est cité.
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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