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CHÂTEAU DU ROTY
Malvoisie 2009

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si la commune de Saint-Herblon est peu viticole, on y trouve cependant d'excellents terroirs de schistes. Joseph Bodineau a pris l'excellente initiative de s'y installer en 1955. Depuis, ses deux fils ont pris la relève, épaulés aujourd'hui de son petit-fils Vincent. À eux trois, ils font une entrée remarquée dans le Guide, proposant une cuvée de pinot gris vendangée début octobre. Jaune doré, ce moelleux séduit par ses arômes délicats de fruits frais: poire, abricot et mirabelle. Son harmonie entre douceur et vivacité laisse en bouche une impression de légèreté. Tendre et flatteur, ce vin représente dignement son appellation et sera à savourer dès la sortie du Guide, par exemple sur une tarte poire-chocolat.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du roty
GARDE :
-
PRODUCTION :
7400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC DU ROTY

44150 Saint-Herblon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 98 00 88
F: +33 2 40 98 01 83
@: bodineauvincent@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.