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CHÂTEAU DU ROCHER
2003

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine viticole d'une quinzaine d'hectares entourant un château de style Directoire est dans la même famille depuis le XVes. Sept hectares d'argilo-calcaires sont consacrés à la production du grand cru. Sa robe mêle des reflets pourpres et rubis. Le nez original ajoute au fruité et au boisé habituels des notes florales et de la noix muscade. La bouche est aimable et généreuse, accompagnée d'une note de cerise à l'eau-de-vie. Les tanins déjà tendres permettront de boire ce 2003 assez vite.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du rocher
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
37602
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA BARON DE MONTFORT
Ch. du Rocher
33330 Saint-Étienne-de-Lisse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 18 20
F: +33 5 57 40 37 26
@: contact@baron-de-montfort.com

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Le vin : Château du rocher, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.