Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Déjà six ans que Pierre Grimaud s'investit dans le renouveau de sa production. Son blanc 2002 a participé au grand jury, tant il a montré d'attraits à la dégustation: couleur pâle scintillante, bouquet complexe d'agrumes, de fruits secs et de notes minérales. Une matière ronde et savoureuse caresse le palais et laisse un sentiment persistant d'élégance. Haut de gamme, ce vin a tout pour séduire. La cuvée de Chavette rouge 2001, élevée un an en fût, devrait évoluer favorablement et s'épanouir d'ici deux à trois ans. Elle obtient une étoile.
Détail du vin Château du puget
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
10 à 12 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir cultivé en Corse donnant des vins peu colorés mais bien charpentés et fruités (groseille, cassis, mûre, framboise) qui s'apprécient plutôt jeunes. C'est l'une des variétés de l'AOC vin-de-corse et le principal cépage de l'AOC ajaccio.
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