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CHÂTEAU DU PRIORAT
2012

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi aux confins du Libournais, ce domaine se distingue régulièrement par ses rosés. Issu d'un assemblage dominé par le cabernet (60 %), celui-ci charme par son intensité et ses arômes exubérants. Intensité de la robe rose soutenu aux nuances orangées, de la palette qui déploie toute la gamme fruitée (agrumes, fruits rouges, fruits exotiques, tels que fruit de la Passion, mangue...) ; intensité de la bouche tout aussi aromatique, d'une belle persistance. Un remarquable équilibre pour un rosé de repas. Quant au côtes-de-bergerac blanc 2012 (13 066 b.), il obtient une étoile pour ses jolis arômes (fleurs blanches, pêche) et surtout pour sa belle harmonie entre acidité et douceur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du priorat
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC DU PRIORAT
Le Priorat
24610 Saint-Martin-de-Gurson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 80 76 06
F: +33 5 53 81 21 83
@: lepriorat-gaec@wanadoo.fr

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Le vin : Château du priorat, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.