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CHÂTEAU DU PIRAS
2005

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si l'on en croit la légende, ce domaine, qui aurait appartenu aux Templiers, recélerait un trésor. Le rechercher risquerait néanmoins d'apporter quelques désillusions. Mieux vaut s'intéresser à ce 2005. Encore ferme en finale, il séduit par sa complexité aromatique mêlant des arômes gourmands à souhait: fruits, cacao, vanille et épices. À découvrir dans un ou deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du piras
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
184000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA LES TROIS COLLINES
242, rte de Créon
33550 Capian
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 97 04 40
F: +33 5 57 97 04 60
@: chai@grandmoueys.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château du piras, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).