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CHÂTEAU DU PIN
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vrai château, construit à la Renaissance par un noble de la suite de François Ier à l'emplacement d'une ancienne forteresse dont il reste une tour; une orangerie, une chapelle ont été ajoutées au XIXes., puis un jardin au début du XXes. Quant au vignoble, il compte 45 ha. Il a donné naissance à un vin grenat intense friand à souhait. Au nez, ce 2007 se partage entre des parfums frais de petits fruits acides (griotte) et des notes de cassis et de pruneau. La bouche est fraîche, harmonieuse et délicate. Une bouteille pour maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du pin
GARDE :
-
PRODUCTION :
19600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DU PIN
rte de Chalonnes
49570 Montjean-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 39 08 39
F: 02 41 39 00 20
@: delaunay.anjou@wanadoo.fr

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Le vin : Château du pin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.