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CHÂTEAU DU PIN
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des bâtiments construits par François Ier, il ne subsiste qu'une tour. L'orangerie et la chapelle datent du XIXes. Le château, dont une partie peut être louée à la semaine, comporte des jardins ouverts au public à la belle saison. Le domaine s'étend sur 45 ha. Il signe un anjou rouge au caractère affirmé, de couleur rouge sombre, au nez de fruits noirs (cassis), à la bouche riche et tannique. Un vin étoffé qui devrait gagner à attendre deux ans. À servir avec viandes rouges et gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du pin
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DU PIN
rte de Chalonnes
49570 Montjean-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 39 08 39
F: 02 41 39 00 20
@: delaunay.anjou@wanadoo.fr

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Le vin : Château du pin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.