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CHÂTEAU DU PETIT PUCH
2007

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La salle des gardes de ce magnifique château du XIVes., une des plus anciennes propriétés viticoles du Bordelais, a été convertie en chai à barriques: ici a grandi ce graves-de-vayres à la robe profonde, exhalant des parfums toastés et torréfiés. Franc et souple à l'attaque, ce 2007 dévoile une structure aux tanins discrets mais marqués par le boisé en finale. L'équilibre est prometteur: il faudra faire preuve de patience, entre deux et trois ans d'attente, pour que les empreintes de l'élevage se fondent.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du petit puch
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
32000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA DU PETIT PUCH
3, chem. du Petit-Puch
33750 Saint-Germain-du-Puch
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 52 36
F: +33 5 57 24 01 82
@: chateaupetitpuch@yahoo.fr

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Le vin : Château du petit puch, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.