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CHÂTEAU DU PAVILLON
1997

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Belle demeure dans l'esprit bordelais du XVIIIes., ce cru jouit d'un terroir de coteau exposé au sud-ouest. Riche, gras et bien équilibré, son vin témoigne de son potentiel. Très agréable, avec ses fraîches notes fruitées, un peu confites, le bouquet invite à profiter de cette jolie bouteille dans sa jeunesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du pavillon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIVIANE FERTAL
château du Pavillon
33410 Sainte-Croix-du-Mont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 62 01 04
F: 05 56 62 00 92
@: a.v.fertal@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château du pavillon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).