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CHÂTEAU DU PARC
2007

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce petit domaine est situé sur l'ancien parc de Lescours, à la sortie de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, vers Libourne. Le terroir y mêle sables et graves. Depuis son premier millésime (2004), les vins de Fabienne Lagoubie sont régulièrement retenus par les dégustateurs. 2007 ne fait pas exception à la règle. On savoure là un pur merlot, séduisant dans son pourpoint pourpre orné de rubis. Le joli nez mêle les baies noires, le boisé toasté et une intéressante note de noyau de cerise. La mise en bouche est à la fois fraîche et suave, la suite équilibrée et élégante. Les tanins encore un peu jeunes devraient s'affiner assez rapidement.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du parc
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
11200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FABIENNE LAGOUBIE
Château Grand Destieu 231, lieu-dit Mauvinon
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 7 86 33 08 97
F: +33 5 53 28 19 52
@: contact@chateaugranddestieu.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château du parc, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.