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CHÂTEAU DU PARC
2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir repris ce cru en 2004, Fabienne Lagoubie a décidé d'en conserver le nom (facile à prononcer et à retenir dans de nombreuses langues, il faut penser à l'export!) mais de moderniser le graphisme des étiquettes. Elle a agrandi également le vignoble en achetant en 2005 une parcelle d'un hectare implanté sur un terroir contenant de l'argile, pour apporter du gras et de la matière à son vin. Cela semble être le cas, puisque son 2005 décroche une étoile après la citation de son premier millésime. C'est un vin au bouquet explosif (cacao, vanille, moka), à la chair savoureuse structurée par des tanins boisés. À attendre deux ou trois ans avant de l'apprécier sur un risotto aux truffes.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du parc
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
9600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FABIENNE LAGOUBIE
Château Grand Destieu 231, lieu-dit Mauvinon
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 7 86 33 08 97
F: +33 5 53 28 19 52
@: contact@chateaugranddestieu.fr

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Le vin : Château du parc, se déguste en accords avec les mets suivants :

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